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尖沙咀扒房LaVache 抵食肉眼牛扒+任食薯条 连沙律甜品

2020-07-07 来源:O烛生活   |   浏览(447)
这间扒房开业数年,人气一直有增无减。而令食客回头的,就是一份牛扒薯条。店子在去年尾终于扩充,于尖沙咀插旗,不少粉丝就可以悭埋过海车费!

日卖200份!$318牛扒+任食薯条

这间位于苏豪区的扒房 ,向来以平价优质见称,店子在去年尾终于扩充,于尖沙咀插旗,不少粉丝就可以悭埋过海车费!新店面积再大一点,依旧独沽一味卖牛扒套餐,$318 就有齐牛扒、沙律、任食薯条,大份又超值,难怪每逢周末都大排长龙,一晚便卖出逾200份。

尖沙咀扒房LaVache 抵食肉眼牛扒+任食薯条 连沙律甜品
牛扒薯条套餐$318 红肉夹杂明显的雪花纹路,入口甘香鬆化。黄色自家芥末酱汁做得Creamy富层次,蘸来吃感觉更油润。薯条炸得金黄香脆,难怪客人都最少吃2-3碟。

源自法式牛扒屋

原来当初老闆想到要开一间亲民扒房,首先闪过脑海的,便是法国的牛扒屋 Entrecote。Entrecote 在法国很流行,只卖牛扒薯条 Steak & Frites,是法国人食平扒的好地方。由于消费不高,故餐厅所用的牛扒质素多数不算最好,因此大部分会淋上自家酱汁,提升味道。

尖沙咀扒房LaVache 抵食肉眼牛扒+任食薯条 连沙律甜品肉眼扒的脂肪分布均匀,够肥美。

油香丰腴!美国顶级肉眼扒

这店子跟随 Entrecote 方式经营,不过老闆觉得不少港人都喜欢油香,就将平扒换成顶级的 USDA Prime 牛扒,而且还是肉味油香较平衡、贵价的肉眼,实行薄利多销。因为本身牛扒已够好吃,故自家製牛肉酱汁会另上,随个人喜好来蘸点,再配搭香口好吃,加入牛脂肪炸成的薯条,薯条吃罢,还可免费再添,整体性价比甚高。

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每份牛扒都重 10oz,厚约2cm,诚意十足。

牛扒以烛光保暖

Entrecote 还有一个特色,就是牛扒都会切件上碟。店员会首先将两块牛扒,放到经典的红圈白碟上,并夹上大量薯条,让客人先享用。其余的牛扒就会放在铁碟上,以点燃的蜡烛保持温暖,就算一边饮红酒,一边慢慢进食也不会放凉,相当贴心。

 

尖沙咀扒房LaVache 抵食肉眼牛扒+任食薯条 连沙律甜品店员会先夹起两件牛扒,再连薯条奉上。

 

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牛扒放铁碟上以烛光保暖,是Entrecote 的一贯做法。

香口惹味!牛油脂炸薯条

除了牛扒肥美外,薯条也加入了牛油脂去炸香,食下特别惹味。

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薯条无限Refill,不少客人都会吃两碟。

 

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薯条以植物油混合牛油脂炸起,特别香口。

午市加送甜品

尖沙咀分店最近更增设午市时段,同样的套餐价钱,再On Top追加指定甜品一客,抵!

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核桃蔬菜沙律 套餐附送的沙律及麵包,有机蔬菜新鲜爽口,油醋沙律酱开胃。

 

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午市时段再附送一客指定甜品。

晚市出没注意!法式甜品餐车

于晚市时段,当客人都吃得差不多的时候,店员就会推出放满法式甜品的餐车,客人可以选择自己喜爱的甜品,为牛扒餐作结,均一价每件$108,味道就不过不失。

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Strawberry Tart $108(晚市供应)
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Raspberry Macaroon $108(晚市供应)
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House Wine $78/Mousse de Pomme$108 自家Label的红酒顺滑易入口,配牛扒最适合,不喝酒也有Mocktail,以青苹果及柠檬汁调成,酸咪咪可减腻。
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店内的布置 Classic,墙上的法国插画令氛围变得轻鬆。

尖沙咀扒房LaVache 抵食肉眼牛扒+任食薯条 连沙律甜品

LaVache

地址:尖沙咀赫德道12号

电话:2666 6818

营业时间:星期一至六12nn-2:30pm,6pm-11:30pm,星期日6pm-11:30pm

备注:繁忙时段用餐时间为2小时

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